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麻辣鸳鸯鱼火锅,麻辣鲜香又适度,诱人食欲,不燥不腻
日期:2019-01-27 来源:本站原创 浏览次数:

麻辣鸳鸯鱼火锅的做法:

草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净

2、将草鱼去头,在尾部切上一刀,从鱼头那头起刀,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下;从鱼背方向开始下刀,大略45度角,微微片下鱼腹上的大刺,用斜刀把鱼肉片成鱼片;切好的鱼片再次用清水冲洗干净,并沥干挤去水分,加入盐跟料酒 胡椒粉用手抓匀,腌制20分钟;将鱼骨剁成块, 鱼头从旁边劈开。

麻辣鸳鸯鱼火锅

麻辣鸳鸯鱼火锅,麻辣鲜香,诱人食欲,不燥不腻,口感丰富,麻辣适度又鲜香,正宗地道的盐帮味道。麻辣火锅底料,把底料参加锅中后满屋飘香非常诱人。

从鱼头那头起刀,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下

1、食材准备:草鱼1000g,豆腐200g,鱼丸200g,生菜200g,大虾200g,金针菇200g,油,盐,胡椒粉,姜片,麻辣鱼火锅底料等适量 ;草鱼去鳞、鳍、鳃跟内脏洗净。